I går kväll blev det hemmagjordpizza till middag, tre olika varianter: vanlig pizzabotten, glutenfribotten och mjölkprotein- och glutenfribotten. Den vanliga botten var inte så vidare värst vanlig den eller kanske då jag och Erik misslyckades med att hitta jäst. Vi köpa ogräddade frallor på Liders bageridel i stället men när vi kom hem var det någon sorts bakoff-variant som var lite halvgräddad. Erik lyckades göra deg genom att smula sönder frallorna och blanda upp dem med lite mjöl, olja och vatten. Vanlig deg är att föredra men bottnen blev bättre än den på La Casa.
Pålägg.
Min pizza del blev täckt av gullök, svarta oliver, kapris, tomat, smältost och parmesan. Efter gräddningen toppades den med ruccola och vitlöksolivolja.
Den mjölkprotein- och glutenfria och den glutenfria pizzan.
Färdiggräddad!
Det finns inget bakplåtspapper i det här landet, så vi använder aluminiumfolie istället, om någon som ska komma hit har plats i väskan får den gärna ta med en rulle bakplåtspapper.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar